Trasformare l'uso dell'energia nel retail

In un'era in cui sostenibilità ed efficienza energetica stanno diventando fondamentali, le grandi catene retail si concentrano sempre più sulla trasformazione del loro utilizzo energetico. La transizione verso pratiche energetiche più sostenibili non solo riduce l'impatto ambientale, ma porta anche significativi vantaggi economici. In questo articolo esploriamo le strategie innovative adottate dai principali retailer per ottimizzare il consumo energetico, tra cui integrazione delle energie rinnovabili, sistemi avanzati di monitoraggio energetico e tecnologie intelligenti.

Consumo energetico nel settore retail

Il settore retail è caratterizzato da una lunga catena del valore, che coinvolge numerosi attori economici, attività e, di conseguenza, consumi ed emissioni. Non sorprende che sia uno dei settori a maggior intensità di carbonio, contribuendo a elevati livelli di emissioni di gas serra. La catena del valore retail produce la maggior parte di queste emissioni e rappresenta fino al 98% delle emissioni totali di un retailer. Secondo il GHG Protocol, il settore retail ha un grande impatto sulle emissioni Scope 3, che comprendono approvvigionamento dei beni, trasporto, distribuzione e gestione del fine vita dei prodotti.

Dati questi numeri, le aziende retail puntano sempre più a ridurre il loro impatto ambientale e a combattere attivamente il cambiamento climatico. Tra queste, spicca la rinomata catena di moda Golden Goose.

Il caso Golden Goose

Golden Goose è un marchio italiano distintivo specializzato in sneaker artigianali, combinando tradizione artigianale italiana con uno stile urbano contemporaneo. L'azienda ha iniziato il suo percorso a Venezia e si è rapidamente espansa sul mercato globale, in particolare negli Stati Uniti. Il brand è noto per la qualità artigianale, il design innovativo e l'attenzione ai dettagli, creando calzature uniche che fondono modernità e tradizione. L'impegno verso la sostenibilità ambientale è forte, puntando a ridurre l'impatto dei processi produttivi e a incrementarne l'efficienza.

La principale fonte energetica di Golden Goose è l'elettricità, utilizzata non solo per la produzione ma anche per negozi e uffici. Illuminazione, riscaldamento, climatizzazione e veicoli rappresentano i sistemi più energivori. Secondo il loro report, l'espansione aziendale recente ha aumentato il consumo energetico. Nel 2023, l'azienda ha soddisfatto il 100% del fabbisogno elettrico di negozi, uffici e siti a livello globale da fonti rinnovabili, estendendo la responsabilità ambientale a tutta la catena del valore. Ha raggiunto la carbon neutrality in Italia e ha certificato BREEAM la sede di Milano.

Nel 2023, le attività hanno generato 75.464 tonnellate di CO2 equivalente, con il 99,5% rappresentato da emissioni indirette (Scope 3), principalmente legate alle fasi upstream e downstream della catena produttiva, inclusi estrazione materie prime, distribuzione dei prodotti e gestione del fine vita.

I report annuali evidenziano i progressi in efficienza energetica e forniscono spunti sulle strategie adottate. Abbiamo raccolto le migliori pratiche applicabili non solo al retail, ma a tutto il settore.

Migliori pratiche

Ecco un elenco delle migliori pratiche adottate dall'azienda per ottimizzare il consumo energetico e ridurre i costi:

Isolamento termico: Mantiene temperature interne stabili, riducendo la necessità di riscaldamento e raffreddamento, migliorando l'efficienza e la durata degli edifici.
Sistemi fotovoltaici: Il 100% di energia rinnovabile è stato raggiunto principalmente tramite impianti fotovoltaici, integrati da contratti di fornitura e certificati energetici. Maggiori informazioni sugli incentivi per impianti fotovoltaici sono disponibili nel Piano Transizione Industry 5.0.
Sistemi meccanici ad alta efficienza: Pompe di calore per riscaldamento e climatizzazione, sistemi solari termici per acqua calda sanitaria e riscaldamento a pavimento, raccolta acqua piovana per usi sanitari.
Manutenzione regolare: Manutenzione ordinaria di HVAC tramite monitoraggio delle condizioni e manutenzione predittiva, riducendo i costi e migliorando l'efficienza. Scopri qui il software E-BOOST per la gestione energetica.
Eco-design dei punti vendita: Sensori di movimento per illuminazione, LED ad alta efficienza, massimizzazione luce naturale, film oscurante multilayer per filtrare calore e luce solare, riducendo il consumo di circa 77.000 kW/anno.
Sistema di gestione energetica (Energy Monitoring System - EMS): Integrazione di tutti gli impianti per garantire gestione ottimale dei consumi.
Audit energetici: Audit regolari per individuare inefficienze e priorizzare miglioramenti.