Partnerschaften mit Mehrwert: Best Partner Project 2025

Mit der Auszeichnung „Best Partner Project 2025“ würdigte Veil das von Tesi für Emmi Dessert entwickelte Projekt als beispielhaften Nachweis dafür, wie die Zusammenarbeit von Partnern mit sich ergänzenden Kompetenzen die Energie- und Digitalisierungs­transformation von Unternehmen beschleunigen kann. Das Projekt zeigt, wie technologische Innovation, Transparenz hinsichtlich der Betriebsdaten und Prozessoptimierung zu einer höheren operativen Effizienz, mehr Nachhaltigkeit und einer stärkeren Wettbewerbsfähigkeit beitragen können.

Komplexes Energieumfeld

Das Werk von Emmi Dessert verfügte über ein komplexes und energieintensives Betriebsumfeld, das durch folgende Merkmale gekennzeichnet war:

• Zwei Trigenerationsanlagen mit einer Leistung von jeweils 430 kW
• Eine Freiflächen-Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 373 kW
• Rund 50 Messpunkte für Strom, Gas, Wasser und Druckluft
• Überwachung von rund 80 % des Gesamtverbrauchs

Trotz der vorhandenen fortschrittlichen Infrastruktur war das Energiemanagement nur unzureichend integriert und stark von manuellen Prozessen geprägt. Mehrere kritische Herausforderungen verhinderten eine optimale Nutzung der vorhandenen Energieinfrastruktur.

Ein erheblicher Teil der von den Trigenerationsanlagen erzeugten Wärme – rund 40 % – wurde weder zurückgewonnen noch genutzt, während der Dampfverbrauch auch außerhalb der Produktionszeiten anhielt. Gleichzeitig liefen verschiedene Anlagen wie Kompressoren und Verpackungslinien häufig ohne betriebliche Notwendigkeit weiter, was zu zusätzlicher Energieverschwendung führte.

In diesem Kontext war das Energiemanagement überwiegend reaktiv ausgerichtet und konzentrierte sich darauf, Probleme erst nach ihrem Auftreten zu identifizieren, anstatt eine präventive Überwachung und Optimierung zu ermöglichen. Die Möglichkeit, Fördermittel im Rahmen des Plans „Transizione 5.0“ in Anspruch zu nehmen, erhöhte zusätzlich den Bedarf an einer verbesserten Kontrolle, Messung und Optimierung der Energieeffizienz.

Die Stärke der Partnerschaft: Technologie, Daten und eine gemeinsame Vision

Die Zusammenarbeit zwischen Tesi und Emmi Dessert ermöglichte einen integrierten Ansatz für das Energiemanagement, der spezialisiertes Fachwissen, analytische Kompetenzen und fortschrittliche Technologien miteinander verbindet.

Das Projekt umfasste die Erweiterung des Sensornetzwerks sowie die Implementierung eines Multi-Vector-Monitoringsystems, das elektrische, thermische und dampfbezogene Verbräuche miteinander korrelieren kann und dadurch einen vollständigen Überblick über die energetische Performance des Werks ermöglicht.

Durch die Integration von Machine-Learning-Algorithmen, zentralisierten Dashboards und erweiterten Reporting-Tools wurde es möglich, Ineffizienzen zu identifizieren, kundenspezifische KPIs zu überwachen und schnellere sowie fundiertere operative Entscheidungen zu unterstützen. Gleichzeitig optimierte die Einführung intelligenter Automatisierungslogiken den Betrieb der Produktionsanlagen durch die dynamische Steuerung von Anfahr-, Abschalt- und Betriebseinstellungen.

Das Ergebnis war weit mehr als ein reines Technologieprojekt: Es etablierte ein datengestütztes Betriebsmodell, das ein vorausschauenderes, effizienteres und nachhaltigeres Energiemanagement ermöglicht und Daten zu einem konkreten Instrument für die kontinuierliche Verbesserung macht.

Konkrete und messbare Ergebnisse

Die Wirksamkeit des Projekts wird durch die vor Ort erzielten Ergebnisse deutlich belegt. Dank erweitertem Monitoring, intelligenter Automatisierung und kontinuierlicher Prozessoptimierung konnte Emmi Dessert den Gesamtenergieverbrauch um 6,83 % reduzieren und die erfassten Daten in wirkungsvolle Optimierungsmaßnahmen umsetzen.

Zu den wesentlichen Maßnahmen, die zu diesem Ergebnis beigetragen haben, zählen die Wärmerückgewinnung aus den Kraft-Wärme-Kopplungsanlagen, die Optimierung der Ammoniak-Kälteanlage (NH₃), die automatisierte Steuerung nicht produktionsrelevanter Anlagen sowie die Optimierung von Hilfssystemen während Stillstandszeiten. Besonders hervorzuheben ist die Optimierung der Pasteurisierungs- und CIP-Prozesse, durch die unnötiger Dampfverbrauch an Wochenenden vermieden werden konnte.

Diese Ergebnisse zeigen, dass ein datengestützter Ansatz im Energiemanagement nicht nur Ineffizienzen identifiziert, sondern konkrete und messbare Verbesserungen ermöglicht. Dadurch entstehen direkte Vorteile in den Bereichen operative Effizienz, Nachhaltigkeit und industrielle Wettbewerbsfähigkeit.

Die strategische Bedeutung von Partnerschaften

Projekte wie das gemeinsam mit unserem Partner Tesi für Emmi Dessert realisierte Vorhaben zeigen, dass technologische Partnerschaften heute ein entscheidender Beschleuniger für die industrielle Wettbewerbsfähigkeit sind.

Die Integration spezialisierter Kompetenzen, gemeinsamer messbarer Zielsetzungen und die gemeinsame Entwicklung maßgeschneiderter Lösungen ermöglichen es Unternehmen, die Herausforderungen der Energie- und Digitalisierungstransformation wirksam zu bewältigen.

Dabei handelt es sich nicht lediglich um eine klassische Technologie-Lieferbeziehung, sondern um eine strukturierte Zusammenarbeit, die in der Lage ist, praxisnahe Innovationen, nachweisbare Ergebnisse und langfristigen nachhaltigen Mehrwert zu schaffen.

Werden Sie Partner von Veil

Veil entwickelt gezielt Partnerschaften mit Energieversorgern, Systemintegratoren und Organisationen, die eine gemeinsame Vision mit Fokus auf messbare Wirkung verfolgen. Die Kooperationsmodelle sind darauf ausgelegt, unterschiedliche Anforderungen und Zielsetzungen zu unterstützen – von der gemeinsamen Entwicklung spezifischer Projekte bis hin zur Integration des E-BOOST Energy Management Systems in bestehende Infrastrukturen.

Wenn Sie Ihr Unternehmen in einem sich dynamisch entwickelnden Marktumfeld erfolgreich positionieren möchten, laden wir Sie ein, unsere Partnerschaftsmodelle zu entdecken und mit unserem Team ins Gespräch zu kommen.